پین‌ورک درخواست آنلاین خدمات منزل

طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز در ۹ گام ساده

طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز

طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز :

پنکیک نوعی نان و یا کیک بسیار ساده است، لزوما شیرین نیست! دستور العمل های پنکیک در سراسر دنیا متفاوت هستند، اما همه مواد تشکیل دهنده اساسی یکسانی شامل آرد، تخم مرغ و شیر دارند. بعضی از کشورها، مانند ایالات متحده و کانادا، برای صبحانه از پنکیک استفاده می کنند، در حالی که در برخی کشور های اروپایی دیگر، به عنوان دسردر کنار غذا از آن استفاده می کنند. پنکیک معمولا با کره و شربت، انواع مربی و میوه یا شکلات سرو می شود. و این بسته به ذائقه ی شما دارد. شاید برایتان جالب باشد که راحت ترین طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز است! در ادامه دستور پخت این پنکیک راحت را به شما می گوییم.

مواد لازم:

۲ پیمانه (۵۱۰ گرم) آرد همه منظوره
* رایج‌ترین نوع آرد است. به آن آرد ساده هم می گویند. همان‌طور که نام آن نشان می‌دهد، برای درست کردن کیک، کلوچه، نان برشته و … مناسب است.
* این نوع آرد حدود ۸-۱۱ درصد گلوتن دارد و مرسوم‌ترین نوع آرد محسوب می‌شود.
* آردی است که با خواص حدّ واسط آرد گندم و آرد کیک، این آرد از گندم سخت یا نرم تولید می‌شود.
۲ یا ۳ تخم مرغ
۱ پیمانه (۳۵۰ میلی لیتر) شیر
۱/۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر
۲ قاشق غذاخوری کره
۵ قاشق غذاخوری شکر
۱/۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل (به دلخواه)
مقداری نمک

۱)‌ تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. مواد خشک را اضافه کنید. در این مرحله نیازی به هم زدن نیست!

طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز 1

۲) کره را در قابلمه ای بگذارید و اجازه دهید آب شود. اطمینان حاصل کنید که کره کاملا ذوب شده است. حدود یک دقیقه زمان برای این کار کافی است!

همین حالا بخوانید!
طرز تهیه دسر مگنولیا در کمترین زمان ممکن، ۲۰ دقیقه ای حاضره!

طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز 2

۳) کره آب شده و شیر را به مخلوط اضافه کنید. به آرامی هم بزنید، انقدر هم بزنید تا خمیر کاملا یکدست شود. یکدست بودن مواد در مرحله پخت باعث طلایی شدن یکنواخت روی پنکیک می شود!

طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز 3

۴) پلوپز را روشن کنید و چند دقیقه صبر کنید تا داغ شود. کف پلوپز را با کره چرب کنید. تا حدی که مطمئن شوید پنکیک به کف قابلمه نمیچسبد.

طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز 4

۵) برای اطمینان از اینکه کف پلوپز کاملا داغ شده است می توانید چند قطره آب داخل قابلمه بریزید و در صورت جلز لز کردن آن، دما برای ریختن خمیر در پلوپز مناسب است.

طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز 5

۶) در حدود ۳ قاشق غذاخوری خمیر را بر روی ظرف داغ شده بمالید. مقدار خمیری که می ریزید اندازه نهایی پنکیک شما را تعیین می کند. بهتر است با خمیر کمتری شروع کنید و سپس به آرامی مواد بیشتری بر روی تابه بمالید تا اندازه پنکیک را افزایش دهید.

طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز 6

۷) تقریبا برای دو دقیقه خمیر را داخل پلوپز سرخ کنید یا تا زمانی که پنکیک طلایی شود صبر کنید. سعی کنید با دقت کردن به گوشه ها و دور پنکیک ز پخته شدن آن مطمئن شوید.

طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز 7

۸) پنکیک را به آامی و با یک کفگیر پهن بر گردانید. این کار حتما باید با ملایمت انجام شود، در غیر این صورت پنکیک می شکند یا خرد می شود. اجازه دهید سمت دوم پنکیک هم حدود ۳۰ ثانیه سرخ شود!

طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز 8

۹) با اضافه کردن کره بادام زمینی، شربت (یا مربی)، ژله، شکلات خرد شده یا میوه به پنکیک از خوردن این صبحانه ی ساده و خوشمزه لذت ببرید!

طرز تهیه پنکیک خانگی در پلوپز 9

0
برچسب ها :
نویسنده مطلب زهرا طباطبایی
زهرا طباطبایی هستم! از روز های اول فعالیت "مجله پین ورک" دست به قلم شدم و نوشتم و یاد گرفتم و با بزرگ شدنش من هم بزرگ تر شدم... و توی این مدت، به قول " آنتوان کلیما " همیشه برام خود نوشتن مهم بوده; خیلی مهم تر از انتشارش!!! امیدوارم قلمم رو دوست داشته باشید :)

بدون دیدگاه