همانطور که می دانید چیپس های بسته بندی شده در دسترس و ارزان هستند و در هر سوپرمارکتی پیدا می شوند. اما طعم تازه و تازگی چیپس های خانگی را ندارند. جدا از این موضوع همه شما ضرر های بیشمار چیپس های کارخانه ای را بر سلامت بدن می دانید. اما نیازی نیست که فرزندان کوچک یا حتی خودتان را از خوردن این اسنک لذیذ محروم کنید! کافی است طرز تهیه چیپس خانگی مخصوص پین ورک را بدانید و به ساده ترین روش چیپس سیب زمینی خانگی تهیه کنید!

 

نظافت منزل

بهترین متخصص با کمترین قیمت

۱) بر اساس میزان چیپسی که می خواهید، به اندازه کافی سیب زمینی انتخاب کرده و به دقت آن را شسته و پوست کنید.

  • هر سیب زمینی متوسط ​​حدودا ۱۰ تا ۱۵ ورقه چیپس تولید می کند، گرچه مقادیر مختلف براساس اندازه سیب زمینی و برش شما متفاوت خواهد بود!

طرز تهیه چیپس خانگی

۲) سیب زمینی را به صورت نازک برش دهید. ورقه های چیپس سیب زمینی را در یک کاسه بزرگ آب قرار دهید تا نشاسته های اضافی را از بین ببرد و از قهوه ای شدن آن جلوگیری شود.

اسلایس سیب زمینی

۳) یک قابلمه با سایز مناسب انتخاب کنید و حرارت آن را تا حد زیادی (حدودا تا ۳۰۰ درجه فارنهایت یا ۱۴۹ درجه سلسیوس) بالا ببرید.

  • روغن های توصیه شده عبارتند از کلزا و روغن گیاهی. از آنجا که طعم کمی دارند و طعم سیب زمینی را تغییر نمی دهند مورد تایید هستند. به علاوه روغن کانولا از این گزینه های سالم است، زیرا چربی اشباع شده کم و چربی امگا ۳ بالایی دارد و با قلب و عروق سازگار تر است.

داغ کردن روغن برای تهیه چیپس خانگی

۴) تکه های سیب زمینی را از کاسه بزرگ آب به یک حوله کاغذی انتقال دهید. آب اضافی را بگیرید و برش های سیب زمینی را کاملا با حوله های کاغذی خشک کنید.

خشک کردن ورقه های چیپس

۵) تکه های سیب زمینی را در روغن داغ، سرخ کنید تا رنگ آن سفید و مات شود. سپس زیر شعله را زیاد تر کنید.

مقاله پیشنهادی:  نحوه تمیزکردن فلاش تانک و کم کردن بوی بد توالت

سیب زمینی سرخ کرده

۶) با یک کفگیر سیب زمینی ها را به آرامی از قابلمه بیرون بیاورید.

تهیه چیپس خانگی

۷) چیپس های خانگی را با نمک و دیگر ادویه های مورد علاقه خودتان، مانند فلفل یا پودر کاری، طعم دار کنید!

طعم دار کردن چیپس سیب زمینی خانگی

نکات تکمیلی در مورد چیپس ساده

  1. چیپس ساده جزو پیش غذا محسوب می‌شود
  2. زمان آماده سازی چیپس خانگی و مواد اولیه حدودا ۱۵دقیقه
  3. زمان پخت و انتظار در حدود ۵دقیقه می‌باشد

چیپس، خلال‌های سیب‌زمینی سرخ‌شده و انواع خوراکی‌های از این دست در طرح‌های مختلف، نزدیک به سه قرن است که تولید و مصرف می‌شوند، در واقع چیپس یکی از پرمصرف‌ترین خوراکی‌ها است.

روز جهانی چیپس

روز جهانی چیپس (National Potato Chip Day) برابر است با ۲۴ اسفند ۱۳۹۸ که مصادف با March 04 سال ۲۰۲۰ است.

شما می‌توانید برای این روز تعدادی از عاشقان چیپس را فراخوانی کنید و در یک مهمانی مجاز شروع به خوردن چندین بسته چیپس با طعم مورد علاقه کنید. جالب است بدانید چیپس سیب زمینی در ۲۴ آگوست ۱۸۵۳ در Saratoga Springs اختراع شد.

روز جهانی چیپس

همه چیز از یک سرآشپز زرنگ فرانسوی شروع شد. یک مشتری به رستوران مراجعه کرد و پس از خوردن اولین سیب زمینی سرآشپز را صدا زد و شکایت کرد که چرا سیب زمینی‌ها به اندازه کافی کوچک و نازک نشده است. از آنجای که سرآشپزهای فرانسوی برعکس سرآشپزهای ایرانی اهل کل‌کل و دعوا نیستند و سعی در جلب رضایت مشتری دارند، خیلی زود به آشپزخانه رفت و سیب زمینی‌ها را نازک‌تر و نازک‌تر کرد و با مقدار ببشتر از حد معقول نمک توانست چیپس را به دنیای ما عرضه کند!

بد نیست بدانید چیپس با طعم پیاز و خامه ترش (Sour Cream) از محبوب‌ترین چیپس ها هستند. طعم چیپس مورد علاقه شما کدام هست؟

اگر از طرز تهیه چیپس خانگی پین ورک خوشتون اومد، اونو با دوستانتون به اشتراک بذارید! می توانید از آیکون های شبکه های اجتماعی زیر استفاده کنید 🙂

منتظر دیدگاه شما هستیم
به اشتراک بگذارید

2 ماه پیش زهرا طباطبایی

درباره نویسنده

زهرا طباطبایی هستم! از روز های اول فعالیت "مجله پین ورک" دست به قلم شدم و نوشتم و یاد گرفتم و با بزرگ شدنش من هم بزرگ تر شدم... و توی این مدت، به قول " آنتوان کلیما " همیشه برام خود نوشتن مهم بوده; خیلی مهم تر از انتشارش!!! امیدوارم قلمم رو دوست داشته باشید :)

مطالب مشابه

افزودن دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    Zeynab 10-08-2019

    عالی بود

      زهرا طباطبایی 30-09-2019

      مچکرم ?

    20-08-2019

    به نظر من این متن کامل و عالیه و همچنین من نمیدونستم که چیپس چگونه اختراع شده است من از بیست نمره ، نمره ی بیست و یک را می دهم

      زهرا طباطبایی 30-09-2019

      سلام دوست عزیز.. ممنون از لطفتون?

    رضا 04-09-2019

    عالی بود

      زهرا طباطبایی 30-09-2019

      متچکرم ?

    سکینه ابدالی 26-10-2019

    طرز تهیه مایعات

    آراز کریمی 25-01-2020

    عالی بود آبجی به قول ترک ها ساغول سن

      زهرا طباطبایی 04-02-2020

      سلام دوست عزیز… خوشحالم که از مطالب ما رضایت دارید.

    سارا 06-03-2020

    بنظرم هر چقدر هم زور بزنیم چیپس مغازه نمیشه

      زهرا طباطبایی 08-03-2020

      بله ولی بنظرم توی این روزا که توی خونه‌ایم امتحانش میارزه ?

    سلام 08-03-2020

    خوبه.دمای روغنم مهمه وتو اب باشه

      زهرا طباطبایی 03-04-2020

      درسته دوست عزیز.

    فاطمه ابراهیمی 10-03-2020

    خیلی بی مزه بود

      زهرا طباطبایی 03-04-2020

      امیدوارم سایر مطالب سایتمون براتون مفید باشه دوست عزیز.

    للللللللللللللل 22-03-2020

    یکم خوشمذره بود

      زهرا طباطبایی 03-04-2020

      خوشحالم که دوست داشتید.

    فاطمه 07-04-2020

    خیلی خوبه ممنون از شما

      زهرا طباطبایی 10-04-2020

      ممنون از انرژی خوبتون ?

    08-04-2020

    ممنونم ?

      زهرا طباطبایی 10-04-2020

      سپاس از نظر لطفتون ?

    انیتا 09-04-2020

    عالی دارم میپزم

      زهرا طباطبایی 10-04-2020

      خوشحالم این مطلب براتون مفید بوده دوست عزیز? نوش جان.

    آیلار گرائلی 11-04-2020

    عالی بود???

      زهرا طباطبایی 13-04-2020

      نوش جان ???

    حانیه 19-04-2020

    عالی بود عاللللللللیییییییب

      زهرا طباطبایی 20-04-2020

      سپاس?

    حانیه 19-04-2020

    عالی بود عاللللللللیییییییی

      زهرا طباطبایی 20-04-2020

      خوشحالم این مطلب رو دوست داشتید??

    حانیه 04-07-2020

    سلام عالی بود ممنونم

    رستا 27-07-2020

    سلام ممنون بی نظیر بود میشه لطف کنید چیپس لیمویی توضیح دهید سپاسگزارم

      محمد رسول بهاری 30-07-2020

      بله حتما